Як правильно посмажити рибу: виходить соковита та має хрустку золотисту скоринку

1 хвилина
2,5 т.
Як правильно посмажити рибу: виходить соковита та має хрустку золотисту скоринку

Якщо ви хочете смачно та правильно приготувати рибу, то найкращим варіантом буде посмажити її в паніруванні на сковороді. У такому вигляді вона виходить соковитою, водночас має хрустку та золотисту скоринку, а ще вдало поєднується з будь-яким гарніром. 

Рецепт смаженої риби у паніруванні був опублікований в одному з кулінарних блогів (filanna.cooking) в Instagram. 

Рецепт смаженої риби у паніруванні

Інгредієнти:

  • риба короп\карась
  • манка
  • борошно
  • сіль, суміш спецій
  • олія
Смажена риба основним способом
Відео дня

Спосіб приготування:

1. Рибу почистити від нутрощів та плавників, промити та просушити. 

2. Змішати сіль та спеції. Отриманою сумішшю натерти рибу та залишити на 10-15 хвилин. 

3. Тим часом окремо змішати для панірування борошно та манку у співвідношенні 1:1. 

Смажена риба у клярі та паніруванні

4. Після цього обваляти рибу у паніруванні та посмажити на сквороді з обох боків до готовності. Під час смаження кришкою закривати не потрібно. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти