Відео дня
Як правильно посмажити рибу: виходить соковита та має хрустку золотисту скоринку
Якщо ви хочете смачно та правильно приготувати рибу, то найкращим варіантом буде посмажити її в паніруванні на сковороді. У такому вигляді вона виходить соковитою, водночас має хрустку та золотисту скоринку, а ще вдало поєднується з будь-яким гарніром.
Рецепт смаженої риби у паніруванні був опублікований в одному з кулінарних блогів (filanna.cooking) в Instagram.
Інгредієнти:
- риба короп\карась
- манка
- борошно
- сіль, суміш спецій
- олія
Спосіб приготування:
1. Рибу почистити від нутрощів та плавників, промити та просушити.
2. Змішати сіль та спеції. Отриманою сумішшю натерти рибу та залишити на 10-15 хвилин.
3. Тим часом окремо змішати для панірування борошно та манку у співвідношенні 1:1.
4. Після цього обваляти рибу у паніруванні та посмажити на сквороді з обох боків до готовності. Під час смаження кришкою закривати не потрібно.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: