Як приготувати арахісову пасту вдома: Ектор Хіменес-Браво розкрив секрети
Хто ж не любить арахісову пасту, особливо – якщо її додати в кашу, зробити тости. Але дуже часто магазинний продукт є шкідливим, у ньому багато цукру та стабілізаторів смаку, тому її краще приготувати вдома.
Шеф-кухар, суддя "МайстерШеф" Ектор Хіменес-Браво поділився у Facebook рецептом справжньої арахісової пасти, яку зможе приготувати кожен.
Інгредієнти:
Арахіс смажений – 300 г
Мед – 10 г
Арахісова (або інша рослинна) олія – 20 г
Сіль – 3 г
Спосіб приготування:
Насамперед – добре обсмажте арахіс на сковороді на середньому вогні, стежте, щоб нічого не підгоріло, інакше смак пасти може зіпсуватися.
Перекладіть арахіс у блендер, додайте мед, сіль, олію і перебийте до однорідності.
Смачна паста готова до використання.
Печиво з арахісовою пастою за рецептом Ольги Матвій
Інгредієнти:
Арахісова олія – 0,5 склянки
Цукор – 0,5 склянки
Яйце – 1 шт.
Ваніль – дрібка
Спосіб приготування:
Збийте добре яйце з цукром, додайте арахісове масло, додайте ваніль й знову збиваємо.
Розділіть тісто на 2 частини, в одну додайте, наприклад, арахіс, а в другу шоколадну крихту.
Готове тісто викладіть ложкою на лист застелений пергаментом й відправте в гарячу духовку на 12 хвилин при 180 С.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :