Як правильно приготувати безпечну шаурму вдома з незвичним соусом: поради та рецепт від кулінара

2 хвилини
18,4 т.
Домашня шаурма

Шаурма – вкрай не корисна, але смачна страва. Але якщо замінити деякі інгредієнти в ній, наприклад, майонез, кетчуп, тоді можна їсти її без побоювань.

Кулінар Микола Люлько поділився в Instagram рецептом смачної домашньої шаурми, яку можна їсти навіть дітям.

Кулінар радить замінити майонез у страві сметаною чи йогуртом та обов'язково додати подрібнену м'яту.

М'ята для соусу

Інгредієнти:

Відео дня
  • Лаваш – 1 шт.

  • Огірок свіжий чи маринований – 30 г

  • Свіжий помідор – 30 г

Свіжі огірки
  • Капуста б/к або пекінська – 30 г

  • Аджика – 40 г

Домашня аджика
  • Соус йогурт – 40 г

  • Стегна запечені – 90 г

Соус йогурт:

  • Грецький йогурт 10% жирності – 400 г

  • М'ята перцева – 30 г

Натуральна сметана
  • Часник – 2-3 зуб.

  • Сік лимона або лайма – 20 г

  • Сіль – 4 г

Спосіб приготування:

1. Наріжте овочі.

Капуста для начинки

2. Капусту наріжте й добре відіжміть руками, щоб вона пустила сік.

3. Подрібніть м'яту та змішайте зі сметаною, додайте сіль, сік лимона та подрібнений часник.

Лимонний сік додайте в сметану

4. Курячі стегна замаринуйте й запікайте в духовці або на грилі до готовності, потім розберіть та поріжте.

Куряче м'ясо

5. Збираємо шарму: розгорніть лаваш, викладіть сметанний соус, зверху аджику, далі капусту, овочі та м'ясо. Акуратно заверніть та обсмажте на грилі.

Приготування шаурми

Їсти страву потрібно відразу, гарячою.

Готова домашня шаурма

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти