Як правильно приготувати безпечну шаурму вдома з незвичним соусом: поради та рецепт від кулінара
Шаурма – вкрай не корисна, але смачна страва. Але якщо замінити деякі інгредієнти в ній, наприклад, майонез, кетчуп, тоді можна їсти її без побоювань.
Кулінар Микола Люлько поділився в Instagram рецептом смачної домашньої шаурми, яку можна їсти навіть дітям.
Кулінар радить замінити майонез у страві сметаною чи йогуртом та обов'язково додати подрібнену м'яту.
Інгредієнти:
Лаваш – 1 шт.
Огірок свіжий чи маринований – 30 г
Свіжий помідор – 30 г
Капуста б/к або пекінська – 30 г
Аджика – 40 г
Соус йогурт – 40 г
Стегна запечені – 90 г
Соус йогурт:
Грецький йогурт 10% жирності – 400 г
М'ята перцева – 30 г
Часник – 2-3 зуб.
Сік лимона або лайма – 20 г
Сіль – 4 г
Спосіб приготування:
1. Наріжте овочі.
2. Капусту наріжте й добре відіжміть руками, щоб вона пустила сік.
3. Подрібніть м'яту та змішайте зі сметаною, додайте сіль, сік лимона та подрібнений часник.
4. Курячі стегна замаринуйте й запікайте в духовці або на грилі до готовності, потім розберіть та поріжте.
5. Збираємо шарму: розгорніть лаваш, викладіть сметанний соус, зверху аджику, далі капусту, овочі та м'ясо. Акуратно заверніть та обсмажте на грилі.
Їсти страву потрібно відразу, гарячою.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: