Як правильно й швидко приготувати медовик: поради й рецепт від експерта

Домашній медовик

Хто ж не любить смачний, ароматний, такий ніжний медовик – мало таких знайдеться. Більш того, якщо його приготувати з натурального, якісного меду, й зробити смачний крем.

Фудблогер Анастасія Солопійка поділилася в своєму Instagram простим рецептом смачного медовика, який стане прекрасним доповненням до чаю, кави.

Рецепт медовика

Інгредієнти:

  • мед – 100 г

  • вершкове масло – 100 г

  • цукор – 50 г

  • борошно – 450 г

  • яйця – 2 шт.

Відео дня
  • кориця – 1 ч. л.

  • сода – 1 ч. л.

  • мускатний горіх – 1/2 ч. л.

  • сіль – дрібка

Крем:

  • жирна сметана – 350 г

  • варене згущене молоко – 350 г

Спосіб приготування:

  1. На водяну баню поставити миску в якій будемо заварювати тісто, щоб дно торкалося води.

  2. Додати мед, цукор, спеції, соду, сіль й яйця, постійно помішуючи, заварювати суміш 5-7 хв, поки не розчиниться цукор й кристалики меду (суміш буде пінитися).

  3. Додати нарізане кубиками масло, перемішати, щоб розтануло. Зняти з вогню.

  4. Просіяти борошно, замісити тісто й розділити на 6 кульок.

  5. На пергаментному папері розкачати кульку, вирізати потрібний діаметр формою для випічки або тарілкою.

  6. Корж проткніть виделкою, відправте разом з обрізками в духовку на 4 хвилини при 200 С.

  7. Крем: перемішайте згущене молоко зі сметаною.

  8. Після – коржі щедро змастіть кремом, відправте в холодильнику на годину.

  9. Верхівку й боки також добре змастіть.

  10. Із залишків зробіть присипку для торта, але можна прикрасити й чимось іншим на свій смак.

Домашній медовик

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :

Зараз ми готуємо

Всі рецепти