Як правильно смажити сирники, щоб вони не горіли і тримали форму: ділимося лайфхаком

2 хвилини
51,5 т.
Сирники з ягодами

Сирники – елементарна страва, яку всі вміють готувати, але часто роблять це неправильно, при цьому псуючи смачну страву. Причин для невдалих сирників багато, це може бути рідкий сир, багато цукру, багато борошна, багато олії для смаження.

Фудблогерка Оксана Підгайна поділилася в Instagtаm рецептом смачних і найголовніше – вдалих сирників, які не пригорять і не розпадуться.

Смачні домашні сирники

Порада від кулінара: смажити сирники потрібно на антипригарній сковороді на маленькому вогні з використанням невеликої кількості олії, під кришкою, тоді сирники вийдуть вдалими і не розпадатимуться.

Відео дня
Смачні та вдалі сирники

Інгредієнти:

  • сир – 200 г

  • жовток – 1 шт.

Домашній сир
  • борошно – 2 ст. л.

  • олія – 1 ст. л.

Сирники, які завжди тримають форму та не горять
  • підсолоджувач або сухофрукти – за смаком

Спосіб приготування:

1. Змішайте сир з жовтком, борошном та сухофруктами або підсолоджувачем до однорідності.

Кисломолочний сир для сирників

2. Руками сформуйте сирники.

Формування сирників для смаження

3. Розігрійте антипригарну сковороду, налийте трохи олії та посмажте сирники з двох боків, обов'язково під кришкою.

Як приготувати сирники, щоб вони були пишними

Подавати сирники краще гарячими, з ягодами, фруктами, сиропами, сметаною, згущеним молоком.

Сирники з ягодами

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти