Як правильно солити червону рибу влітку: безпечний рецепт маринаду від нутриціологині

2 хвилини
96,1 т.
Рецепт солоної червоної риби

Риба є обов'язковим продуктом збалансованого раціону кожної людини. Фахівці рекомендують їсти будь-яку рибу 2-3 рази на тиждень, цього достатньо, щоб не виникав дефіцит тих вітамінів, мінералів і жирів, які є саме в рибі. Варто зазначити, що будь-яка риба готується дуже просто, можна її запікати, готувати на пару, робити смачні, легкі котлети, пироги, тушкувати в овочами, варити супи, а також солити і маринувати.

Як смачно засолити рибу

Нутриціологиня Олена Піддубна поділилася в Instagram рецептом дуже вдалого маринаду для червоної риби, завдяки якому вона буде ніжною та в міру солоною.

Рецепт маринаду для риби
Відео дня

Інгредієнти:

  • лосось – 500 г

Лосось для засолювання
  • сіль – 1 ч. л.

  • перець – за смаком

Який перець самий пекучий
  • сік 1/2 лимона

Сік лимона
  • біле вино – 2 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Викладіть рибу на пергамент та зробіть надрізи по всій тушці.

Риба для засолювання

2. Посоліть її сіллю, додайте трохи перцю, обов'язково сік 1/4 лимона і 2 чайні ложки білого вина.

Як засолити червону рибу вдома

3. Загорніть її в пергамент та перекладіть на 10-12 годин у холодильник.

Готова риба

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти