Як правильно сушити сливи на чорнослив: найпростіший рецепт

2 хвилини
14,8 т.
Як правильно сушити сливи на чорнослив: найпростіший рецепт

Домашній чорнослив – це справжня знахідка для кожної господині. Тому, що його можна додавати у випічку, різноманітні десерти, варити компоти та їсти самостійно. Чорнослив за цим рецептом виходить дуже смачним, м`ягеньким та добре зберігається. Водночас на приготуванняя потрібно мінімум зусиль та інгредієнтів. 

Популярна кулінарка, кондитерка Лілія Цвіт на своєму каналі "Лілія Цвіт" в YouTube розповіла, як приготувати домашній чорнослив зі слив. (Для того, щоб подивитися відео, прогорніть новину до кінця). 

Рецепт домашнього чорносливу зі слив

Інгредієнти:

  • сливи – 1 кг
Відео дня
  • вода – 1 л
  • сода – 1 ч. л. 
Як правильно засушити сливи на чорнослив

Спосіб приготування:

1.  Розчин води та соди довести до кипіння. Після цього занурити у нього сливи та проварити 30 секунд. 

2. Викласти сливи на деко, застелене пергаментом. 

3. Далі потрібно висушити сливи у духовці. Висушування відбуватиметься у три етапи. Перший: при температурі 50 градусів 5 годин. Після цього потрібно перевернути сливи на інший бік та повністю охолодити. 

В`ялений чорнослив

4. Другий етап: при температурі 70 градусів 5 годин. Так само після потрібно перевернути сливи на інший бік та повністю охолодити. 

5. Третій етап: при температурі 90 градусів 5 годин. Водночас останні 15 хвилин потрібно сушити сливи при температурі 120 градусів. 

6. Повністю охолодити чорнослив та перевірити його на готовність: він має бути м`яким, але не вологим всередині. У випадку чого потрібно повторно досушити чорнослив. 

Домашній чорнослив в духовці

7. Зберігати у герметично закритій місткості. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти