Як правильно варити булгур, щоб він зберігав свою користь: ділимось порадами

2 хвилини
266,9 т.
Як правильно варити булгур, щоб він зберігав свою користь: ділимось порадами

Булгур – пшенична крупа, яку зараз можна знайти у кожному супермаркеті. Вона досить бюджетна і може стати прекрасною альтернативою рису, гречці та іншим кашам, до яких ми вже всі так звикли. Але для того, щоб булгур був дійсно смачним, розсипчастим і зберігав усі свої корисні властивості, варто знати декілька простих тонкощів.

Поради, які допоможуть приготувати булгур ідеально, опубліковані на сторінці pp_vkusnosti_pp в Instagram.

Як правильно готувати булгур

Найкращий спосіб приготувати булгур – запарити його:

1. Так зберігається більше корисних властивостей.

2. Клітковина не виварюється.

Відео дня

3. Це значно економить час, адже не потрібно стежити за приготуванням.

4. Крупа виходить розсипчастою і цілою.

Проста технологія:

1. Крупу добре промити

2. Найкраще заливати на ніч, але також можна на кілька годин.

З такого булгуру виходить дуже смачний та низькокалорійний салат. Ідея такої страви опублікована на сторінці marafon18_6 в Instagram.

Рецепт низькокалорійного салату з булгуром

Інгредієнти:

  • булгур – 150 г

  • кріп та зелена цибуля – 5-6 гілочок

  • базилік та естрагон – по гілочці

  • часник – 1 зубчик

  • огірок – 250 г

  • помідори чері – 250 г

  • бринза – 120 г

  • червоний перець – 150 г

  • лимон – половинка

  • оливкова олія – 20 г

  • сіль та спеції – за смаком

Смачний розсипчастий булгур

Спосіб приготування:

1. Булгур висипати в тарілку, залити кип’ятком в пропорції 1:3. Через 30 хвилин злити воду та викласти крупу на паперові рушнички. Якщо волога залишилась, можна замінити рушники.

2. Подрібнити зелень і часник. Огірки нарізати кубиками. Помідори розрізати на 4 частини.

3. Змішати булгур із зеленню, огірками, помідорами, видавити сік лимона, відправити на пів години у холодильник.

4. Посолити, поперчити, заправити олією.

5. Нарізати бринзу кубиками, викласти на салат.

Корисний салат із булгуром

6. Якщо бринза дуже солона, попередньо вимочити її в молоці або у питній воді.

7. Перець нарізати соломкою та викласти зверху на бринзу.

8. Булгур чудово поєднується з різними овочами. До салату можна додати або замінити щось на обсмажений гарбуз, спаржу чи баклажани.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Звернення колективу OBOZREVATEL

Зараз ми готуємо

Всі рецепти