Як правильно вибрати гречку, рис і манку: експертка розповіла, на що обов'язково звернути увагу

Корисні крупи

Усі крупи без винятку є дуже важливими елементами в нашому раціоні, кожна – особлива по-своєму та містить цілий комплекс корисних мікроелементів та вітамінів. До того ж вони можуть бути основою для повноцінних страв, а також – доповненням, наприклад, рис для фаршированих перців, гречка – для котлет.

Дієтологиня Альбіна Комісарова розповіла в Instagram про те, як правильно вибрати тільки якісні крупи, щоб вони були максимально корисними для організму.

Рис

Як вибрати рис
  • У хорошого рису повинен бути рівний відтінок

  • Жовті рисинки "говорять" про те, що крупа зберігалась за високої вологості.

Відео дня
  • Повинна бути мінімальна кількість подрібнених зерен.

  • Прозоріші зерна будуть більш розсипчастими під час готування.

Гречка

На що звернути увагу під час вибору гречки
  • Зерна якісної гречки повинні бути виключно світло-коричневого рівного відтінку.

  • Повинна бути мінімальна кількість колотих, подрібнених зерен та бруду.

Манка

  • Насамперед – струсіть пачку, переконайтеся у відсутності жучків та бруду.

  • Запам'ятайте, що крупа сорту "M" – завжди має білий або світло-кремовий рівний відтінок і вона м'якша.

  • Крупа сорту "Т" – жовта, але теж має рівний відтінок, вона твердіша.

Перловка

  • У ній не повинно бути темних зерен, а також вони мають бути однаково розміру.

Ячна крупа

  • Крупинки завжди жовто-сірі й нерівні.

  • Не повинно бути грудок та домішок.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти