Як правильно в'ялити сливи вдома: 2 простих способи

В'ялені сливи

Сливи – дуже корисні фрукти, які благотворно впливають на весь організм, в них багато вітамінів – А, С, В, РР, мікроелементів (калій, магній, залізо). Також вони прекарсним засобом для очищення кишечника, ґ жовчогінним і сечогінним засобом. Їх можна їсти в сирому вигляді, додавати в пироги, пудинги, компоти і варити смачне варення та соуси.

Редакція FoodOboz ділиться корисними порадами та 2 рецептами, як правильно в'ялити сливи вдома так, щоб вони були корисними і смачними.

1. Сушені сливи зі спеціями в сушці

В'ялені сливи в сушці

Інгредієнти:

  • сливи – 8 кг

  • цукор – 7-8 ст. л.

  • сіль – 3 ст. л.

Відео дня
  • сухі трави – 3 ст. л.

  • часник сухий – 2 ч. л.

  • олія – за смаком

  • оцет – по 1 ч. л. на банку

Спосіб приготування:

  1. Помийте сливи, видаліть кісточку.

  2. Змішайте цукор, сіль, сухі трави, часник, перемішайте.

  3. Викладіть сливи на піддон, щедро присипте спеціями і залиште на добу сушитися.

  4. Після – перекладіть в стерильні банки, додайте по 1 ч. л. оцту, залийте олією і законсервуйте.

  5. Обов'язково переверніть банки догори дном і укутайте теплою тканиною.

2. В'ялені сливи в духовці

В'ялені сливи в духовці

Інгредієнти:

  • сливи -1,5 кг.

  • сіль - 1 ст.л.

  • цукор - 2 ст. л.

  • часник – 2 зуб.

  • суміш прованських трав - 1,5-2 ст. л.

  • рослинне масло – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Помийте добре сливи, розділіть навпіл, викладіть на деко з пергаментом.

  2. Змішайте спеції, поріжте тонкими слайсами часник, присипте щедро сливи, викладіть часник.

  3. Відправте в духовку на 3-4 години при 100 С, дверцята духовки краще не закривати, щоб була хороша вентиляція повітря.

  4. Викладіть готові сливи в стерильні банки, залийте олією і законсервуйте.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти