Відео дня
Як правильно законсервувати смородинове варення: секрет Ольги Сумської
Смородина – дуже корисна і смачна ягода, з якої можна варити смачне варення на зиму, робити пироги, компоти, морозиво і просто перетирати з цукром і зберігати в морозилці всю зиму. Але не всі знають, як це правильно зробити, щоб зберегти всю користь і вітаміни.
Актриса, телеведуча Ольга Сумська поділилася в своєму Instagram корисними порадами, а також лайфхаком, який допоможе уникнути цвілі в банках зі смородиновим варенням без варіння.
Все дуже просто, для варення вам потрібно: добре вимити і перемолоти блендером свіжу смородину, додати цукор і ретельно перемішати. Потім – розлити сире варення по стерильним банкам і найголовніше – зробити так, щоб воно не покрилося цвіллю.
Для цього потрібно взяти пергамент, вирізати кружечки діаметром банки, опустити їх на 3-5 хвилин в горілку, коньяк, віскі і вкласти в банки. Кришку закриваємо негерметично, ставимо в холодильник.
Так варення може довго зберігається.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як вдома приготувати справжню повітряну, легку, смачну пана-коту зі свіжими ягодами.
Як вдома приготувати морозиво "Снікерс" з шоколадом, солоною карамеллю і згущеним молоком так, щоб воно було смачним і не водянистим.
Дієтолог Світлана Фус розповіла, які йогурти по-справжньому корисні, а також – як вибрати якісний продукт в магазині і приготувати самостійно вдома.
Технолог виробництва, експерт з якості м'ясо-молочної продукції Оксана Прокопенко розповіла, як правильно вибрати якісне масло в магазинах і на ринках, замість небезпечного фальсифікату.