Як правильно законсервувати смородинове варення: секрет Ольги Сумської

Як правильно законсервувати сире смородинове варення

Смородина – дуже корисна і смачна ягода, з якої можна варити смачне варення на зиму, робити пироги, компоти, морозиво і просто перетирати з цукром і зберігати в морозилці всю зиму. Але не всі знають, як це правильно зробити, щоб зберегти всю користь і вітаміни.

Актриса, телеведуча Ольга Сумська поділилася в своєму Instagram корисними порадами, а також лайфхаком, який допоможе уникнути цвілі в банках зі смородиновим варенням без варіння.

Поради від Ольги Сумської

Все дуже просто, для варення вам потрібно: добре вимити і перемолоти блендером свіжу смородину, додати цукор і ретельно перемішати. Потім – розлити сире варення по стерильним банкам і найголовніше – зробити так, щоб воно не покрилося цвіллю.

Відео дня
Як зберегти свіжість і якість сирого смородинового варення

Для цього потрібно взяти пергамент, вирізати кружечки діаметром банки, опустити їх на 3-5 хвилин в горілку, коньяк, віскі і вкласти в банки. Кришку закриваємо негерметично, ставимо в холодильник.

Так варення може довго зберігається.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як вдома приготувати справжню повітряну, легку, смачну пана-коту зі свіжими ягодами.

Як вдома приготувати морозиво "Снікерс" з шоколадом, солоною карамеллю і згущеним молоком так, щоб воно було смачним і не водянистим.

Дієтолог Світлана Фус розповіла, які йогурти по-справжньому корисні, а також – як вибрати якісний продукт в магазині і приготувати самостійно вдома.

Технолог виробництва, експерт з якості м'ясо-молочної продукції Оксана Прокопенко розповіла, як правильно вибрати якісне масло в магазинах і на ринках, замість небезпечного фальсифікату.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти