Як правильно зберігати груші та що з них приготувати: корисні поради від Євгена Клопотенка
Осінні, смачні, корисні та соковиті фрукти – груші. Вони можуть бути ідеальною основою для пирогів, запіканок, а також з них виходить гарне та смачне варення. Для пікантності, наприклад, борщу ви також можете додати груші, але копчені.
Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму сайті корисними порадами, як правильно зберігати груші, щоб вони довго не псувалися, а також, що з них приготувати.
Для початку відзначимо, чим корисні груші
– У них немає жиру, ні холестерину, ні натрію. А є арбутин, який здатний нормалізувати роботу кишечника, а ще він має сильні антибактеріальні властивості, вбиває шкідливі бактерії в кишечнику та сечостатевих органах та нирках як у чоловіків, так і у жінок.
– Ще груші багаті на вітаміни групи В і С, К, Е, а також корисні мінерали – магній, калій, кальцій, мідь і марганець. Для вагітних жінок груші корисні, тому що містять фолієву кислоту.
Як правильно зберігати груші, щоб вони не псувалися:
Якщо хочете довго зберігати груші – покладіть їх у холодильник, це затримує дозрівання. Якщо ж ви хочете, щоб плоди навпаки швидко дозріли – викладіть їх на підвіконня або кухонний стіл і через кілька днів плоди дозріють.
Що приготувати та куди додати груші
1. З груш можна готувати смачне варення, конфітури, джеми та настоянки. А також їх консервують, роблять сік, узвар.
2. Груші додають у каші, до м'яса, салатів, до борщу у копченому вигляді.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: