Відео дня
Як правильно зберігати цибулю, щоб вона не зіпсувалася: корисні поради
Цибуля – корисний овоч із досить специфічним смаком та запахом, завдяки якому багато страв розкривають свій смак по-новому. Його часто додають у салати, роблять супи, пироги, соуси, додають у м'ясні страви.
Існує близько 1000 видів цибулі, серед яких 10 найпопулярніших серед їстівних, якими ми користуємося при приготуванні різних страв.
Найважливіше правило – правильно її зберігати, щоб вона довше була свіжою та смачною. Редакція FoodOboz обрала для вас 7 корисних лайфхаків, які були опубліковані виданням INSIDER, і саме вони допоможуть вам довго зберігати овоч.
Варто зазначити, що цибулю не можна зберігати в холодильнику, якщо вона не очищена від лушпиння.
Де та як найкраще зберігати продукт:
1. Цілу цибулю в холодному, сухому, темному й добре провітрюваному приміщенні або шафі.
Але не можна у пластикових або тканинних мішках, а також у пакетах, натомість виберіть сітчастий мішок або коробку з отворами або планками, щоб забезпечити достатню вентиляцію.
2. Нарізану та сиру цибулю варто зберігати в герметичних контейнерах та в холодильнику. За такого зберігання вона буде свіжою від 7 до 10 днів.
3. Очищена цибуля
Найкращий спосіб зберігання очищеної цибулі – зберігати її в холодильнику в герметичному контейнері. Так на неї якнайменше впливатиме кисень.
4. Приготована цибуля
Таку цибулю найкраще покласти в холодильник протягом двох годин після приготування, щоб уникнути зростання бактерій. Її можна зберігати у герметичному контейнері приблизно від трьох до п'яти днів.
5. Цибуля-шалот
Її потрібно зберігати в сухому, прохолодному, захищеному від світла та добре провітрюваному місці, а також у сітчастому мішку, дротяному кошику або навіть у колготках. Саме так вам вдасться максимізувати циркуляцію повітря та зберегти цибулю свіжою, якомога довше.
6. Цибуля-порей
Найкраще її зберігати, занурюючи кінці коренів у банку з водою, так ви зможете її використовувати протягом двох тижнів.
7. Зелена цибуля
Цей вид цибулі потрібно зберігати так само, як і цибулю-порей – корені опустіть у воду і використовуйте протягом декількох днів. Так як цей вид цибулі вважається найніжнішим із усіх – його потрібно дуже швидко використати.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: