Відео дня
Як правильно зварити рис на суші: тонкощі приготування крупи
Правильно зварити рис на суші – завдання з зірочкою для багатьох господинь. У процесі приготування потрібно звертати увагу на сорт крупи, пропорції з водою, а також підібрати вдалий посуд.
У одному з кулінарних блогів (love_cooking_007) в Instagram розповіли, як правильно та де краще приготувати рис на суші.
Відтак, у блозі радять обрати для приготування звичайну мультиварку або мультиварку-скороварку. У першому випадку рис звариться за 25-30 хвилин, у другому – орієнтовно за 10 хвилин. Адже у каструлі крупа часто прилипає до дна, через що псується загальна текстура рису.
Перед приготуванням потрібно обов'язково промити рис холодною водою до тих пір, поки вона не стане прозорою. Що стосується пропорцій оптимальними вважаються 1:1,25 (рис:вода).
Поки ви варитимете рис, приготуйте спеціальний рисовий оцет.
Інгредієнти на 2 скл рису:
- цукор – 2 ч. л.
- сіль – 2 ч. л.
- рисовий оцет – 6 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Змішати всі необхідні інгредієнти у каструлі та поставити на невеликий вогонь. До кипіння доводити не потрібно, лише нагріваємо та помішуємо до повного розчинення цукру та солі. Готово!
Після того, як рис зварився, змішати його із заправкою та добре перемішати. Обов'язково охолодити.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв про найпоширеніші помилки приготування рису.