Варення з інжиру: як правильно зварити смачне зимове частування

Корисне варення з інжиру

Інжир – по істині осінній фрукт, в якому дуже багато корисних та поживних речовин, він також має антибактеріальні та протигрибкові властивості. Його можна їсти в сирому вигляді, додавати в пироги, робити вино, додавати в брускетти та навіть – варити з нього варення.

Редакція FoodOboz ділиться з вами рецептом ароматного та дуже смачного варення з інжиру, яке стане вашим найулюбленішим.

Як вибрати інжир для варення:

  • плоди повинні бути не зеленими, а максимально стиглими та цілими

  • обов'язково перед приготуванням зріжте хвостики

  • варите варення з інжиру на помірному вогні та обов'язково зніміть шкірку, в ній накопичуються шкідливі речовини

  • додайте трохи лимонного соку – це додасть йому ніжний смак

Відео дня

Рецепт медового варення з інжиру

Інгредієнти:

  • інжир – 1 кг

  • вода – 400 мл

  • цукор – 800 г

  • лимон – 1/2 шт.

Спосіб приготування:

  1. Вибирайте плоди однакового розміру, добре їх помийте під проточною водою та обов'язково очистіть від шкірки.

  2. Перекладіть його в велику миску й засипте цукром, так залиште на ніч.

  3. Сироп: засипте цукор, що залишився та залийте водою, перемішайте.

  4. Залийте цим сиропом інжир і варіть на помірному вогні, поріжте лимон й додайте туди ж.

  5. Варіть варення поки воно не стане медовим, обов'язково – прибирати піну.

  6. Заздалегідь підготуйте банки, гаряче варення розлийте й відразу законсервуйте, обов'язково переверніть банки догори дном.

Також, на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти