Як приготувати американські панкейки: 3 простих рецепти

Млинці – один із видів легкого і швидкого сніданку, який можна приготувати всього за 10-15 хвилин. Але якщо традиційні вам набридли, варто спробувати популярні панкейки, тим більше, що готуються вони ще швидше.

Редакція FoodOboz підготувала 3 рецепти смачних, повітряних млинців із медом, фруктами і ягодами.

Панкейки з молоком

Інгредієнти:

• борошно – 1 ст.

• розпушувач – 1 ч. л.

• молоко – 150 мл

• яйця – 2 шт.

• цукор – 2-4 ст. л.

• олія соняшникова – 2 ст. ложки

Відео дня

• сіль – дрібка

• мускатний горіх – 10 г

• ваніль – 10 г

Спосіб приготування:

1. Яйця кімнатної температури з цукром і сіллю збиваємо до густої стійкої піни.

2. Туди ж додаємо борошно, розпушувач і олію, збиваємо, тісто має бути рідким. Додаємо мускатний горіх.

3. Смажимо панкейки на невеликому вогні, готові млинці викладаємо на паперові серветки, щоб вся олія вбралася.

Подавати їх можна з фруктами, ягодами, медом, горіхами.

Повітряні "японські панкейки"

Інгредієнти:

• яйця – 2 шт.

• борошно пшеничне – 40 г

• молоко – 25 г

• цукор – 40 г

• розпушувач – 1/2 ч. л.

• сік лимона - 1 ч. ложка

• олія рослинна – 1 ч. л.

• мед – за смаком

Спосіб приготування:

1. Борошно змішайте з розпушувачем і дрібкою солі.

2. Білки відокремте від жовтків, після цього з'єднайте жовтки і молоко.

3. Додайте до них борошно частинами, акуратно перемішайте.

4. Решту білків з'єднайте з лимонним соком і добре збийте до отримання стійкої піни, додайте цукор і продовжуйте збивати ще 3 хвилини.

5. Отриману суміш акуратно додайте в тісто, перемішайте.

6. Сковороду змастіть вершковим маслом, викладіть тісто по 2 ст. л. на кожен панкейк, і як тільки вони присмажилися, в сковороду додайте трохи води, щоб вийшла пара і накрийте їх кришкою до готовності.

Готові млинці можна подавати з рідким медом, кленовим сиропом.

Панкейки з яблучним тістом

Інгредієнти:

• борошно – 150 г

• яйця – 2 шт.

• яблука – 4-5 шт.

• розпушувач – 10 г

• цукор – 50 г

• вершкове масло – 20 г

• кориця – 10 г

Спосіб приготування:

1. Змішайте борошно, розпушувач, сіль – все перемішайте.

2. Яйця збийте з цукром, додайте в борошно.

3. Натріть яблука на тертці, додайте корицю і відправте до тіста, добре перемішати.

4. Вершкове масло додайте на сковороду, на невеликому вогні випікайте панкейки по 2 хвилини.

Подавати можна з медом.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати домашні пироги із солодкою начинкою так, щоб вони були смачними і соковитими.

Шеф-кухар, телеведучий, суддя проєкту "МастерШеф Україна" Ектор Хіменес-Браво поділився літнім, легким і дуже смачним рецептом торта з морозива і печива Oreо.