Відео дня
Як приготувати баклажани, щоб вони були смачнішими за м'ясо: вдалий рецепт
Існує безліч способів, як можна смачно приготувати баклажани: замаринувати на зиму, зробити закуску чи салат, запекти у духовці з начинкою, протушкувати, а також посмажити. Для того, щоб смачно посмажити баклажани на сковороді, достатньо підібрати вдале панірування. Завдяки йому овоч виходить ще смачнішим, ніж звичайне м`ясо.
Рецепт смажених баклажанів у паніруванні був опублікований в одному кулінарному каналі на Youtube (для того, щоб подивитися відео, доскрольте новину до кінця).
Інгредієнти:
баклажани – 2 шт.
яйця – 2 шт.
сіль, перець
кукурудзяне борошно
пшеничне борошно
рослинна олія
Спосіб приготування:
1. Баклажани помити. Зробити в кожному декілька надрізів, починаючи від хвостика. Після цього зробити один надріз наполовину.
2. Налити у каструлю воду, посолити та поставити на вогонь. Покласти баклажани. Варити 3 хвилини після закипання.
3. Яйця збити із сіллю та перцем.
4. Змішати пшеничне та кукурудзяне борошно.
5. Баклажани обмокнути спочатку в яйці, після – у борошні. Добре обсмажити з усіх боків.
6. Під час подачі відрізати хвостики баклажанів.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: