Як приготувати бюджетні вергуни без випікання: найпростіший рецепт

2 хвилини
1,3 т.
Як приготувати бюджетні вергуни без випікання: найпростіший рецепт

Окрім пампушок, вареників та пляцків, Україна відома ще однією стравою – вергунами. По суті, це таке собі печиво з бездріжджового тіста, яке смажать у великій кількості олії. Завдяки цьому виріб виходить хрустким ззовні, але дуже повітряним та пухким всередині. Загалом це дуже бюджетний десерт нашвидкуруч.

Фудблогерка Аліна Фуді на своєму Youtube-каналі поділилася рецептом бюджетних вергунів на кефірі, які не потрібно випікати в духовці (щоб подивитися відео, доскрольте новину до кінця).

Рецепт вергунів на кефірі

Інгредієнти:

  • кефір або йогурт теплий чи кімнатної температури – 200 г

Відео дня
  • цукор – 60-80 г

  • ванільний цукор – 10 г

  • сіль – дрібка

  • яйце – 1 шт.

  • борошно – 330 г

  • сода – 0,5 ч. л.

  • цукрова пудра

Як приготувати вергуни без випікання

Спосіб приготування:

1. У кефір додати сіль, цукор та ванільний цукор, яйце. Перемішати.

2. Перемішати борошно із содою. Отриману масу змішати з кефіром. Замісити м'яке тісто. За необхідності додати ще борошна.

Тісто на кефірі для вергунів

3. Округлити тісто, накрити мискою і залишити на 10 хвилин, щоб відпочило.

4. Розділити тісто на 2 частини. Одну частину накрити мискою, щоб тісто не підсихало.

Бюджетний рецепт вергунів

5. Розкачати тісто, нарізати ромбиками. Зробити надріз по центру ромбика та загорнути один бік через надріз.

6. Розігріти олію на сковороді. Обсмажити вергуни з обох боків до рум'яності.

Вергуни з цукровою пудрою

7. Обкачати в цукровій пудрі.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти