Як приготувати домашні хрусткі крекери: простий рецепт від шеф-кухаря

Крекери – смачний снек, який дуже зручно взяти на перекус або просто їсти з улюбленим напоєм і дивитись фільм. І якщо ви завжди купували таку їжу в магазинах – тепер зможете приготувати самостійно. У рецепті жодних консервантів, барвників та підсилювачів смаку – лише натуральні інгредієнти.

Ідеєю приготування поділився шеф кухар з Одеси Валерій Пономарь (ponomar_valeriy) на своїй сторінці в Instagram.

Інгредієнти:

• вершкове масло – 100 г

• яйця –1 шт. (жовток)

• борошно – 100 г

• сир – 100 г

• сіль – 2 щіпки

• чорний перець

Відео дня

Спосіб приготування:

1. Всі інгредієнти збити у блендері, отриману масу поставити в холодильник на 30 хвилин.

2. Масло перед приготуванням краще покласти за кімнатної температури, щоб воно стало м'яким.

3. Після холодильника ще раз пом'яти тісто для еластичності й розкачати товщиною 1-2 мм.

4. Випікати в духовці 8-10 хвилин за температури 180 градусів. Але також потрібно враховувати те, що духовки різні.

5. Сир краще використовувати вершковий або топлене молоко.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Торт із крекерів

• Закуска на крекерах

• Закуска з крабовими паличками на сирних крекерах