Як приготувати домашні ягідні сирки: без барвників та консервантів

Солодкі глазуровані сирки – це улюблений десерт багатьох дорослих та дітей. І його легко можна зробити в домашніх умовах. Тільки замість наповнювачів та консервантів варто додати свіжий ягідний сироп.

Ідея приготування ягідного сирка опублікована на сторінці фудблогерки Галини (cooking_with_gala) в Instagram.

Інгредієнти для ягідного сиропу:

• сік з чорниці – 150 мл

• цукор – 80 г

• агар-агар – 8 г

Відео дня

Спосіб приготування:

1. Сік вилити в сотейник, додати цукор, агар-агар, перемішати і варити від моменту закипання 4 хв.

2. При цьому постійно вінчиком перемішувати.

Інгредієнти:

• кисломолочний сир – 600 г

• пудра – 50 г

• вершки (15%) – 100 мл

Спосіб приготування:

1. Сир перетерти блендером, додати пудру і вершки.

2. Сироп трішки остудити і ввести в сирну масу, перемішати.

3. Масу викласти у формочки і поставити в морозильну камеру до застигання.

4. Можна формочки змастити розтопленим шоколадом (85 г), поставити в морозильну камеру на 20 хвилин, додати сирну начинку і зверху змастити шоколадом.

5. Поставити знову в морозильну камеру на 30 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Сирники в духовці з манкою

• Сирники зі знежиреного сиру

• Ніжні сирники без борошна