МоваЯзык

/ Кулінарні новини

Як приготувати домашній квас: 3 рецепти освіжального напою

12.8т
Читати матеріал російською

Влітку дуже хочеться пити смачні та корисні напої, які дуже швидко готуються, а головне, щоб вони були повністю натуральними. Одним із таких є саме квас.

Редакція FoodOboz підготувала для вас 3 рецепти смачного, солодкого, газованого, охолоджувального натурального квасу.

1. Квас без дріжджів

Інгредієнти:

  • Закваска – 0,5 л

  • Цукор – 1 ст. л.

  • Житній хліб – 2 скибочки

  • Холодна кип'ячена вода – 1,5 л

Інгредієнти для закваски:

  • Житній хліб – 0,5 скибочки

  • Кип'ячена вода кімнатної температури – 2 склянки

  • Цукор – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Всі інгредієнти розмістіть у банку – 0,5 л, залийте водою і залиште в теплому місці десь на день-два.

  2. Після закінчення часу готову закваску перелийте в банку 2 л.

  3. Наріжте хліб, додайте в банку разом із цукром, закрийте банку і залиште на добу.

  4. Через 1-2 дня злийте 2/3 рідини в окрему ємність, а решту закваски розведіть холодною кип'яченою водою, додайте хліб, знову закрийте кришкою і залиште настоюватися.

2. Хлібний квас із березового соку

Інгредієнти:

  • Березовий сік – 2 л

  • Цукор – 5 ст. л.

  • Сухі дріжджі – 0,5 ч. л.

  • Житній хліб – 3-4 скибочки

  • Ізюм – 30 г

Спосіб приготування:

  1. Наріжте хліб і відправте в духовку на 15-20 хвилин за 180 °С.

  2. Сік перелийте в глибоку ємність, додайте ще гарячий хліб і цукор, добре перемішайте.

  3. Додайте сухі дріжджі і знову добре все перемішайте.

  4. На 3-4 години залиште цю суміш, після – процідіть через марлю.

  5. В отриману рідину додайте родзинки, перемішайте і відправте в холодильник.

3. Буряковий квас

Інгредієнти:

  • Буряк (очищений) – 1 кг

  • Вода – 4 л

  • Сіль – 1 дрібка

  • Цукор – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Помийте і натріть на великій тертці буряк.

  2. Закип'ятіть воду, охолодіть і залийте його, залиште за кімнатної температури на 3 дні для зброджування.

  3. Після – процідіть напій і додайте цукор.

Перед подачею додайте лід.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, які помилки можуть геть зіпсувати будь-яке м'ясо, але, знаючи їх, ви точно цього не зробите під час приготування.

Що обов'язково варто приготувати із страв традиційної мексиканської кухні вдома так, щоб вони вийшли смачними.

Підписуйся на наш Telegram. Отримуй тільки найважливіше!

0
Коментарі
0
0
Смішно
1
Цікаво
0
Сумно
0
Треш