Відео дня
Як приготувати домашній твердий сир за 20 хвилин: рецепт
Твердий сир дуже легко приготувати в домашніх умовах. Традиційно роблять його з кисломолочного сиру, молока чи сметани. За бажанням продукт можна доповнити зеленню та навіть горіхами.
Фудблогерка Юлія з ніком yulia_delicious_recipes на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом твердого сиру з молока, який ви приготуєте за 20 хвилин.
Інгредієнти:
- сир кисломолочний домашній (не магазиний) – 1 кг
- молоко домашнє (не пастеризоване) – 1 л
- яйце – 1 шт
- сіль – 1 ч. л.
- мускатний горіх
- сода – 1 ч. л.
Спосіб приготування:
1. Спочатку налити у каструлю молоко та додати до нього сир. Поставити на вогонь та довести до кипіння.
2. Як тільки маса закипить, зняти з плити та процідити через сито. Вся рідина з сиру повинна обов'язково стекти.
3. До процідженого сиру додати жовток, сіль та мускатний горіх. Поставити на вогонь та готувати до тих пір, щоб сир розплавився.
4. Додати соду та готувати ще 1-2 хвилини.
5. Після цього зняти сир з вогню, перекласти у форму та дати охолонути. Потім поставити в холодильник та залишити у такому вигляді на ніч. Готово!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: