Чим нафарширувати перець: небанальні рецепти від експертів

Все геніальне – просте. Те саме стосується і страв, а особливо фаршированого перцю. Ця надзвичайно смачна закуска залишається фаворитом на столі. Стандартний рецепт фаршированого перцю – це вічна класика. Але трохи різноманіття ще нікому не завадило.

Редакція FoodOboz розкаже, як приготувати фарширований перець, спираючись на рецепти та поради фудблогерів.

Фарширований перець за рецептом Світлани Климівської, яким вона поділилася на своїй сторінці в Instagram

Інгредієнти:

Відео дня

• Перець болгарський – 8 шт.

• Цибуля – 1 шт.

• Морква – 2 шт.

• Куряче філе – 2 шт.

• Кус-кус – 1 скл.

• Томати у власному соку

• Часник

• Сіль, перець

• Улюблені спеції

• Зелень

Спосіб приготування:

1. Перець помити, очистити від серцевини та відрізати верхівку.

2. Цибулю подрібнити та пасерувати на оливковій олії.

3. Додати натерту моркву, подрібнений часник, сіль, перець та спеції.

4. Коли овочі стануть м'якими, потрібно додати томати. Тушкувати 15-20 хвилин.

5. Отриману масу збити блендером.

6. Кус-кус залити кропом.

7. Філе подрібнити або перетерти через м'ясорубку. Змішати з крупою. Додати зелень та спеції за смаком.

8. Викласти начинку у перці. Зверху полити їх оливковою олією.

9. Запікати за температури 200 градусів до готовності.

Фарширований перець за рецептом Анастасії Рутенко, яким вона поділилася на своїй сторінці в Instagram

Інгредієнти:

• Перець болгарський – 700-900 г

• Кисломолочний сир – 350 г

• Яйце – 1 шт.

• Сметана – 100 г

• Помідори чері – 100 г

• Часник – 1 зубчик

• Базилік

• Сіль

Спосіб приготування:

1. Перець помити, видалити серцевинку та порізати навпіл.

2. Сир змішати зі сметаною та яйцем. Додати базилік та часник, посолити.

3. Помідори розрізати навпіл. Додати до сирної маси.

4. Викласти начинку в перці.

5. Випікати за температури 200 градусів приблизно 35-40 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Чорноморський буябес

• Філе по-індійськи

• Лазанья по-індійськи