Як приготувати хліб на сковорідці: елементарна ідея

Приготування хліба може бути дуже простим. Щоб зробити домашню пухку булку навіть не потрібно вмикати духовку – чудово підійде сковорідка. Потрібно лише замісити елементарне тісто.

Ідея приготування хрусткого хліба на сковорідці опублікована на сторінці фудблогерки Галини з ніком reeixit в Instagram.

Інгредієнти:

• 350 мілілітрів теплої води
• 20 г. свіжих дріжджів
• 1 ч.л.солі
• 1 ст.л.борошна
• 1 ч.л цукру

Відео дня

Перемішати і зачекати поки підійде шапка. Потім додати:

• 2 ст.л. оліі
• 550 г борошна

(Зі 150 гр борошна зробила мікс з житнього –100 г та борошна насіння гарбуза – 50 г), решту 400 г борошна дала звичайного. Ви можете брати звичайне або ж міксувати за бажанням.

Спосіб приготування:

1. Замісити тісто, накрити рушником та відставити на годину підрости.

2. Примнути тісто декілька разів, сформувати хлібину, викласти її на пергамент, притрусити зверху борошном і залишити ще на годину, щоб хліб підріс.

3. Сковорідку поставити на мінімальний вогонь, накрити щільно кришкою і випікати годину, тоді хлібину перевернути і пекти ще 20 хв під кришкою.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Житній хліб із солодом

• Хліб із хрусткою скоринкою
• Пісний хліб