Як приготувати ідеальне картопляне пюре і навіщо у воду додавати лавровий лист: ділимося секретом та рецептом

1 хвилина
3,0 т.
Як приготувати ідеальне картопляне пюре і навіщо у воду додавати лавровий лист: ділимося секретом та рецептом

Картопляне пюре – найпростіша страва з картоплі. Щоб воно було смачним і без грудочок, кулінари радять додавати молоко, вершкове розтоплене масло та сметану.

Ніжне пюре

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом та секретами приготування смачного та вдалого пюре.

Рецепт пюре
Відео дня

Інгредієнти:

  • картопля – 5-6 шт.
  • масло вершкове – 80 г
  • молоко – 80 мл
  • сіль
  • перець горошком/лавровий лист

Спосіб приготування:

1. Картоплю очистіть та поріжте на 4-6 частин.

Картопля для страви

2. До води додайте лавровий лист і перець горошком, доведіть до кипіння і всипте картоплю в гарячу воду. Після того, як картопля звариться, дістаньте лавровий лист і посоліть.

Як правильно варити пюре

3. Після розімніть картоплю без додавання масла. Коли картопля почне ставати, як пюре, додайте половину масла.

Масло для страви

4. Молоко та іншу частину масла підігрійте майже до кипіння. Додайте в картоплю частково молоко з розтопленим маслом і знову перемішайте картоплю. На цьому етапі можна збити пюре міксером для більш пухкого стану.

Готове пюре

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти