Відео дняЯк приготувати ідеальне картопляне пюре і навіщо у воду додавати лавровий лист: ділимося секретом та рецептом
Картопляне пюре – найпростіша страва з картоплі. Щоб воно було смачним і без грудочок, кулінари радять додавати молоко, вершкове розтоплене масло та сметану.
Відео дня
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом та секретами приготування смачного та вдалого пюре.
Інгредієнти:
- картопля – 5-6 шт.
- масло вершкове – 80 г
- молоко – 80 мл
- сіль
- перець горошком/лавровий лист
Спосіб приготування:
1. Картоплю очистіть та поріжте на 4-6 частин.
2. До води додайте лавровий лист і перець горошком, доведіть до кипіння і всипте картоплю в гарячу воду. Після того, як картопля звариться, дістаньте лавровий лист і посоліть.
3. Після розімніть картоплю без додавання масла. Коли картопля почне ставати, як пюре, додайте половину масла.
4. Молоко та іншу частину масла підігрійте майже до кипіння. Додайте в картоплю частково молоко з розтопленим маслом і знову перемішайте картоплю. На цьому етапі можна збити пюре міксером для більш пухкого стану.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: