Як приготувати ідеальне яйце-пашот та для чого додавати оцет: поради ЯнгШефа

Якщо ви раптом не уявляєте свого сніданку без яєць, але скрембл та яєчня вже трохи набридли – приготуйте пашот. Це саме той спосіб, який допоможе якнайкраще розкрити яскравий смак яєць. А якщо подати таку страву з авокадо-тостом – ситний та смачний сніданок гарантовано.

Як приготувати ідеальне яйце-пашот і не пошкодити жовток розповів ЯнгШеф. Опубліковано в Instagram.

Для приготування знадобляться такі інгредієнти:

• Яйця – 1 шт

• Виноградний\яблучний оцет – 2 ст. л.

• Хліб – 1 шматок

• Авокадо – 1 шт

Спосіб приготування:

1. Налити у каструлю воду та поставити на плиту.

2. Додати оцет і перемішати.

Відео дня

3. Паралельно обсмажити шматок хліба.

4. Розбити яйце у глибоку ємкість таким чином, щоб не лопнув жовток.

5. Як тільки вода в каструлі закипіла, зменшити вогонь до слабкого та почекати, пои вода перестане кипіти.

6. Поступово вилити яйце. Почекати, поки воно загорнеться – приблизно 3-4 хвилини.

7. Тим часом почистити та порізати авокадо.

8. Викласти яйце на тарілку.

9. Подавати з авокадо-тостом.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Скрембл

• Авокдо-тост

• Крок-мадам