Як приготувати ідеальне яйце-пашот та для чого додавати оцет: поради ЯнгШефа
Якщо ви раптом не уявляєте свого сніданку без яєць, але скрембл та яєчня вже трохи набридли – приготуйте пашот. Це саме той спосіб, який допоможе якнайкраще розкрити яскравий смак яєць. А якщо подати таку страву з авокадо-тостом – ситний та смачний сніданок гарантовано.
Як приготувати ідеальне яйце-пашот і не пошкодити жовток розповів ЯнгШеф. Опубліковано в Instagram.
Для приготування знадобляться такі інгредієнти:
Яйця – 1 шт
Виноградний\яблучний оцет – 2 ст. л.
Хліб – 1 шматок
Авокадо – 1 шт
Спосіб приготування:
1. Налити у каструлю воду та поставити на плиту.
2. Додати оцет і перемішати.
3. Паралельно обсмажити шматок хліба.
4. Розбити яйце у глибоку ємкість таким чином, щоб не лопнув жовток.
5. Як тільки вода в каструлі закипіла, зменшити вогонь до слабкого та почекати, пои вода перестане кипіти.
6. Поступово вилити яйце. Почекати, поки воно загорнеться – приблизно 3-4 хвилини.
7. Тим часом почистити та порізати авокадо.
8. Викласти яйце на тарілку.
9. Подавати з авокадо-тостом.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: