Пампушки з часником та зеленню до борщу всього за 10 хвилин: шеф-кухар поділився рецептом

Пампушки до борщу

Всі, хто любить борщ, не уявляють собі цю страву без смачних, ароматних пампушок із часником та зеленню. До того ж готуються вони просто, дуже важливо – зробити вдале тісто.

Шеф-кухар Анатолій Добровольський поділився в Instagram рецептом смачних, ароматних, повітряних пампушок. Які обов'язково потрібно приправити з часником, зеленню та олією – тоді вони стануть найкращим доповненням до борщу.

Рецепт пампушок із часником
Відео дня

Інгредієнти:

  • борошно – 550 г

  • молоко – 300 г

  • дріжджі свіжі – 30 г

  • цукор – 30 г

  • сіль – 1/2 ч. л.

  • яйце куряче – 1 шт.

  • масло вершкове – 50 г

Для часникової олії:

  • олія – 5-6 ст. л.

  • зелень – 20-30 г

  • часник – 5 зуб.

  • сіль – за смаком

Спосіб приготування:

Як приготувати смачні пампушки з часником

1. Просійте добре борошно, щоб воно збагатилося киснем.

2. У молоко додайте дріжджі, цукор, міль, яйце й розтоплене вершкове масло, добре перемішайте та вилийте цю суміш у борошно.

Ароматні пампушки з часником

3. Замісіть тісто, скачайте в кулю й залишити його на кілька годин, щоб воно добре підійшло.

4. Потім дістаньте з миски й поріжте шматочками по 50 г, скачайте в невеликі кульки й на 15 хвилин залиште настоятися.

Тісто для пампушок

5. Змастіть форму для запікання олією, викладіть заготовки, зверху змастіть жовтком й поставте в духовку на 10-15 хвилин при 180°С.

6. Поріжте дрібно зелень, видавіть або натріть часник і змішайте з олією та сіллю.

Готові пампушки обов'язково гарячими ще змастіть часниковим соусом – і можна подавати.

Як приготувати пампушки з часником до борщу

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти