Відео дня
Як приготувати ідеальні сосиски вдома: секрети від зіркового шеф-кухаря
Сосиски – смачна м'ясна страва, яку найчастіше їдять з хот-догами, додають в омлети, а також готують у тісті. Зазвичай їх купують уже готовими, але можна також приготувати і вдома, тільки так ви будете впевнені в їхній безпечності.
Шеф-кухар, який готував для королеви Єлизавети II – Джефф Бейкер, розкрив секрети приготування ідеальних сосисок, які тепер і ви готуватимете правильно, передає Daily Star.
Поради від кулінара:
1. Перед приготуванням за 20 хвилин обов'язково дістаньте сосиски з холодильника.
2. Не відварюйте сосиски та не смажте на грилі, а використовуйте сковороду з антипригарним покриттям та товстим дном.
3. Не лийте олію в сковороду
Джефф радить використати чайну ложку качиного або гусячого жиру, щоб отримати смачні сосиски під час смаження.
"Почекайте, поки жир повністю розчиниться, щоб дно сковороди було покрите, а потім злийте зайвий жир і готуйте сосиски", – радить шеф-кухар.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:
