Як приготувати ідеальний брауні – фудблогерка розкрила всі секрети

2 хвилини
882
Як приготувати ідеальний брауні – фудблогерка розкрила всі секрети

Брауні – це десерт, що подається у вигляді тістечка і є найпопулярнішим серед всіх любителів шоколаду. Він чудово смакує до кави або чаю і має насичений смак.

Як просто приготувати ідеальний шоколадний брауні точно знає фудблогерка Дарина Іванова. В Instagram вона розповіла, які інгредієнти для цього знадобляться.

Як приготувати ідеальний брауні – фудблогерка розкрила всі секрети

Інгредієнти на 6-8 тістечок

  • Гіркий чорний шоколад – 150 гр
  • Масло вершкове – 115 гр
  • Цукор – 115 гр
  • Яйця – 3 шт
  • Екстракт ванілі – 1 ч.л.
  • Борошно – 70 гр
  • Мелена кава – ½ ст.л.
  • Волоські горіхи, або пекан – 60 гр

Спосіб приготування

1.В каструлі довести воду до кипіння. В іншу каструлю чи миску поламати шоколад та вершкове масло. Поставити на водяну баню, зменшити температуру на середню, дати постояти 1 хв.

Як приготувати ідеальний брауні – фудблогерка розкрила всі секрети

2. Постійно помішуючи, довести масу до однорідного глянцевого стану.

3. Шоколадно-масляну суміш знімаємо з водяної бані та лишаємо вистигати до майже кімнатної температури.

Як приготувати ідеальний брауні – фудблогерка розкрила всі секрети

4. Окремо просіяти борошно, додати каву та перемішати

5. Яйця збити з цукром та ваніллю до пишності та побіління.

6. Зʼєднати яєчну та шоколадно-масляну суміш в 3-4 підходи, щоразу ретельно перемішуючи лопаткою рухами зверху-вниз.

Як приготувати ідеальний брауні – фудблогерка розкрила всі секрети

7. В 2 заходи ввести борошно з кавою, після кожного ретельно перемішати

8. Додати подрібнені горіхи, перемішати, викласти у форму вистелену пергаментом та розрівняти.

9. Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовій при 180С 25-35 хв.

На OBOZ.UA є й інші рецепти десертів:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти