Відео дняЯк приготувати ідеальний брауні – фудблогерка розкрила всі секрети
Брауні – це десерт, що подається у вигляді тістечка і є найпопулярнішим серед всіх любителів шоколаду. Він чудово смакує до кави або чаю і має насичений смак.
Відео дняЯк просто приготувати ідеальний шоколадний брауні точно знає фудблогерка Дарина Іванова. В Instagram вона розповіла, які інгредієнти для цього знадобляться.
Інгредієнти на 6-8 тістечок
- Гіркий чорний шоколад – 150 гр
- Масло вершкове – 115 гр
- Цукор – 115 гр
- Яйця – 3 шт
- Екстракт ванілі – 1 ч.л.
- Борошно – 70 гр
- Мелена кава – ½ ст.л.
- Волоські горіхи, або пекан – 60 гр
Спосіб приготування
1.В каструлі довести воду до кипіння. В іншу каструлю чи миску поламати шоколад та вершкове масло. Поставити на водяну баню, зменшити температуру на середню, дати постояти 1 хв.
2. Постійно помішуючи, довести масу до однорідного глянцевого стану.
3. Шоколадно-масляну суміш знімаємо з водяної бані та лишаємо вистигати до майже кімнатної температури.
4. Окремо просіяти борошно, додати каву та перемішати
5. Яйця збити з цукром та ваніллю до пишності та побіління.
6. Зʼєднати яєчну та шоколадно-масляну суміш в 3-4 підходи, щоразу ретельно перемішуючи лопаткою рухами зверху-вниз.
7. В 2 заходи ввести борошно з кавою, після кожного ретельно перемішати
8. Додати подрібнені горіхи, перемішати, викласти у форму вистелену пергаментом та розрівняти.
9. Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовій при 180С 25-35 хв.
На OBOZ.UA є й інші рецепти десертів: