Як приготувати кабачки, щоб були смачніші за нагетси: ділимося рецептом закуски

Кабачки – універсальні овочі, які будуть відмінною основою для багатьох страв: млинців, оладок, рулетів і тортів. Їх можна навіть маринувати на зиму. 

Фудблогерка Ірина Козачук (irina_kozachuk_) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом смачних кабачкових паличок у хрусткому сирному паніруванні зі сметанним соусом, які будуть смачніші за нагетси. 

Інгредієнти:

• кабачок – 2 шт

Відео дня

• сіль
• борошно
• яйця – 1-2 шт
• панірувальні сухарі – 8 ст. л. 
• пармезан – 30 г
• часник – 1 ч. л. 
• паприка – 1 ч. л. 
• італійські трави – 1 ч. л. 

Соус:

• сметана – 150 г
• часник – 2 зубчики
• кріп

Спосіб приготування:

1. Кабачки потрібно помити та порізати брусочками (паличками). 

2. Для панірування змішати панірувальні сухарі, спеції (можна використовувати свої улюблені), натертий сир. Окремо підготувати тарілку з борошном і тарілку зі збитим яйцем. 

3. Якщо з кабачків виділилася рідина, то її краще злити. Далі обваляти кожен кабачок спочатку у борошні, потім – яйці і наостанок у паніруванні. Викласти на деко застелене пергаментом. 

4. Запікати в розігрітій духовці за температури 200 градусів 15-20 хвилин. 

5. Для приготування соусу потрібно до сметани додати вичавлений через прес часник та дрібно нарізаний кріп, перемішати. За потреби посолити. Готово!

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати баклажани, щоб були смачніші за м'ясо.