Чим замінити магазинні чіпси: кращі дієтичні закуски

Картопляні чіпси з магазину такі смачні, але дуже шкідливі, вони містять багато солі, жирів і шкідливих барвників. Але, прекрасною альтернативою можуть бути домашні з овочів, які можна їсти скільки завгодно, без побоювання.

Редакція FoodOboz підготувала для вас рецепти корисних домашніх чіпсів, які можна швидко приготувати в духовці, мікрохвильовій печі і дегідратором для сушки продуктів.

Чіпси з гарбуза

• гарбуз – 250 г

• соняшникова олія – 150 г

Відео дня

• м'який вершковий сир – 100 г

• кріп, петрушка – по 1 пучку

• паприка – 1 ч. л.

• сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Очистіть гарбуз від шкірки, обов'язково приберіть насіння і наріжте якомога тонше на слайси.

2. Викладіть в миску, добре посоліть і залиште на 10-15 хвилин.

3. Після цього обсмажте гарбуз в рослинній олії і викладіть на паперовий рушник, щоб весь жир вбрався. Все, корисні чіпси готові.

Важливо, що подавати їх бажано зі спеціальним соусом – зелень з м'яким вершковим сиром і трохи паприки.

2. Морквяні чіпси

• морква – 3 шт.

• оливкова олія – 2 ч. л.

• каррі порошок – 1 ч. л.

• сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Морква тоненько наріжте слайсами або натріть на тертці для шинкування, складіть у велику миску і

   додайте олію, трохи посоліть, поперчіть і додайте спеції будь-які на ваш смак, добре перемішайте.

2. Готову моркву викладіть на застелений пергаментом деко або просто можна змастити його олією і відправте в духовку.

3. Сушіть чіпси з кожного боку по 20 хвилин при 165 ° C.

Можна подавати зі свіжими овочами.

3. Бурякові чіпси

Інгредієнти:

• буряк – 2 шт.

• оливкова олія – 1 ст. л.

• розмарин – 2-3 гілочки

• сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Буряк помийте і наріжте тонкими пластинами, потім розкладіть на застелений пергаментом деко.

2. Трохи збризніть маслом, приправити сіллю, перцем і розмарином.

3. Надішліть в духовку на 20 хвилин при 135 ° C, до хрусткої коричневої скоринки.

4. Чіпси з кабачків

Інгредієнти:

• кабачки – 4 шт.

• оливкова олія – 2 ст. л.

• яблучний або винний оцет – 2 ст. л.

• мелений червоний перець – ¼ ч. л.

• базилік, коріандр, сіль – за смаком

Спосіб приготування:

1. Кабачки наріжте тонкими кружечками або слайсами, змішайте з оливковою олією, оцтом і приправами, посоліть за смаком.

2. Акуратно перемішайте.

3. Викладіть в деко і запікайте близько 2-3 годин, до хрусткої скоринки.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як швидко очистити молоду картоплю без ножа, за допомогою декількох Лайфхак.

Дієтологи назвали незвичайні властивості нуту і що корисного з нього можна приготувати вдома.