Як приготувати корисний домашній майонез за лічені хвилини: 3 варіанти

На кожному пасхальному столі обов'язково є страви з майонезом. Таку заправку можна придбати, але значно кращим варіантом буде зробити її в домашніх умовах. Так інгредієнти страви, у яку додається майонез, будуть зберігати свою користь і чудово поєднуватимуться між собою.

Три варіанти приготування майонезу опубліковані на сторінці yammy_recepts в Instagram.

Інгредієнти для першого майонезу:

• яйця – 1 шт.

• олія без запаху – 250 мл

• цукор – 1 ч. л.

• сіль – 1 ч. л.

• лимонний сік – 1 ст. л.

Відео дня

Спосіб приготування:

1. Помістити інгредієнти в баночку.

2. Збити занурювальним блендером так, щоб жовток був усередині, і усе притиснути на дно.

3. Збивати 2-3 хвилини.

4. Щоб вийшов провансаль – додайте 1 ч. л. гірчиці.

5. Якщо тартар – додати часник та дрібно порізаний солоний огірочок.

Інгредієнти для другого майонезу:

• яйця – 1 шт.

• окремо жовток – 1 шт.

• гірчиця – 1 ст. л.

• рафінована соняшникова олія – 340-400 г

• сік половини лимона

• вода – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

Такий самий, як у першому варіанті

Інгредієнти для третього майонезу:

• молоко – 150 г

• олія без запаху – 150 г

• гірчиця – 1 ч. л.

• лимонний сік – 1-2 ст. л.

• сіль

Спосіб приготування:

1. Олію та молоко збивати блендером 3-4 хвилини.

2. У процесі додати гірчицю та сіль.

3. Маса стане білою, схожою на не дуже густу сметану.

4. Не припиняючи збивати, влити сік лимона. Маса має бути густою.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Кабачкова ікра з майонезом

• Курка на банці з майонезом

• Вінегрет з майонезом