Відео дня
Як приготувати крем-сир "Філадельфія" в домашніх умовах: потрібно всього 3 інгредієнти
Крем-сир "Філадельфія" – це універсальне доповнення до ролів, млинців, різноманітних закусок. Продукт має пікантний кремовий смак і чудово поєднується з абсолютно різними інгредієнтами. І якщо раніше ви куштували його тільки у ресторанах або купували в магазинах – тепер легко зможете зробити вдома. Для цього знадобиться всього 3 інгредієнти.
Ідея опублікована на сайті американського видання INSIDER.
Інгредієнти:
нежирне молоко – 8 склянок
лимонний сік – 5 ст.л.
сіль – 0,5 ч.л.
Також знадобляться: марля, дрібне сито, велика миска та кухонний комбайн/блендер.
Спосіб приготування:
1. Вилити в каструлю молоко, довести його до кипіння на середньому чи сильному вогні.
2. Додати лимонний сік до того, як утвориться сир.
3. Як тільки молоко почало кипіти, вимкнути вогонь, щоб не утворилось грудочок.
4. Відставити масу вбік.
5. Вилити в сито, накрити марлею.
6. Дати суміші настоятись хвилин 10.
7. Віджати масу в марлі.
8. Після того, як утворився сир, перелити суміш через сито, накрити марлею.
9. Сироватку, що залишилась, процідити у велику миску.
10. Обережно відтиснути сир.
11. Помістити в блендер або кухонний комбайн і додати 1/2 чайної ложки солі.
12. Збивати протягом однієї-двох хвилин.
13. Завдяки лимонному соку та солі сир чудово поєднується з хлібом.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:
