Відео дня
Як приготувати малосольні огірки з часником за 10 хвилин: їсти можна відразу
Малосольні огірки – це однозначно одна з улюблених закусок, яка без проблем доповнить і щоденний, і святковий стіл. Все, що потрібно – улюблені спеції та зелень. Але не забудьте про часник – саме він надає закусці особливого пікантного смаку.
Фудблогерка Анастасія Солопій (solopiika) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом малосольних огірків з часником та кропом, які можна приготувати всього за 10 хвилин.
Інгредієнти:
огірки – 5 шт
часник – 1 зубчик
оцет – 1 ч. л.
олія рослинна – 1 ст. л.
кріп
сіль
Спосіб приготування:
1. Огірки помити та порізати брусочками на 4 частини.
2. Посолити огірки.
3. Подрібнити кріп, вичавити часник через прес.
4. Додати до огірків часник, оцет, олію та кріп. Перемішати.
5. Дати постояти 5 хвилин.
Що робити, щоб не білів розсіл
Часто господині стикаються з тим, що при засолюванні огірків їхній розсіл через деякий час біліє. Існує кілька причин, чому це відбувається. Серед них:
Неякісні кришки, пошкоджена горловина або несправний ключ для закручування.
Нестерильні продукти та банки.
Неправильні умови зберігання, а точніше – температура. Найоптимальнішою для зберігання вважається від 2 до 7 градусів тепла. За кімнатної температури зберігати заготівлю можна не більше трьох діб.
Великий вміст хімічних речовин у огірках.
Для того, щоб цього уникнути, варто ретельно мити овочі та зелень, а тару для консервації потрібно простерилізувати.
Також OBOZREVATEL на ви можете ознайомитися з рецептами: