Відео дня
Як приготувати найпростіші ватрушки з сиром: рецепт випічки до чаю
Ароматні, пухкі та соковиті ватрушки з сиром – улюблений десерт родом з дитинства і найпростіша випічка, яка не приносить клопоту. Рецепт ватрушок настільки доступний та легкий, що випічку зможе приготувати кожен.
Рецептом ватрушок з сиром поділилася фудблогерка Ірина Козачук (irina_kozachuk_) на своїй сторінці в Instagram.
Інгредієнти:
Тісто:
борошно – 310 г
сухі дріжджі – 1 ч. л.
цукор – 60 г
молоко – 70 мл
вершкове масло – 70 г
яйця – 2 шт
Начинка:
кисломолочний сир – 250 г
яйця – 1 шт
сметана – 3 ст. л.
борошно – 1 ст. л.
1 жовток + 1 ст. л. молока
Спосіб приготування:
1. В тепле молоко додати дріжджі, 1 ч л цукру і перемішати, щоб дріжджі розчинились. Залишити на декілька хвилин.
2. В миску висипати борошно, цукор, перемішати. Додати рідкі інгредієнти. Замісити тісто. Місити 15 хвилин. Накрити миску плівкою або рушником і залишити в теплому місці на 1,5 години.
3. Для начинки всі інгредієнти збити блендером.
4. Коли тісто підійшло, розділити його на рівні частини.
5. Сформувати кульки і викласти на застелене пергаментом і змащене маслом деко. Накрити рушником і залишити на 15 хв.
6. За допомогою склянки зробити заглиблення на кульках тіста.
7. Викласти начинку.
8. Змастити ватрушки жовтком з молоком. Залишити ще на 10 хв.
9. Випікати при температурі 190 градусів духовці 15-20 хв.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: