Як приготувати найпростіші ватрушки з сиром: рецепт випічки до чаю

2 хвилини
2,2 т.
Як приготувати найпростіші ватрушки з сиром: рецепт випічки до чаю

Ароматні, пухкі та соковиті ватрушки з сиром – улюблений десерт родом з дитинства і найпростіша випічка, яка не приносить клопоту. Рецепт ватрушок настільки доступний та легкий, що випічку зможе приготувати кожен.

Рецептом ватрушок з сиром поділилася фудблогерка Ірина Козачук (irina_kozachuk_) на своїй сторінці в Instagram.

Рецепт ватрушок з сиром

Інгредієнти:

Тісто:

  • борошно – 310 г

  • сухі дріжджі – 1 ч. л.

  • цукор – 60 г

  • молоко – 70 мл

  • вершкове масло – 70 г

  • яйця – 2 шт

Відео дня

Начинка:

  • кисломолочний сир – 250 г

  • яйця – 1 шт

  • сметана – 3 ст. л.

  • борошно – 1 ст. л.

1 жовток + 1 ст. л. молока

Спосіб приготування:

1. В тепле молоко додати дріжджі, 1 ч л цукру і перемішати, щоб дріжджі розчинились. Залишити на декілька хвилин.

2. В миску висипати борошно, цукор, перемішати. Додати рідкі інгредієнти. Замісити тісто. Місити 15 хвилин. Накрити миску плівкою або рушником і залишити в теплому місці на 1,5 години.

Тісто для ватрушок

3. Для начинки всі інгредієнти збити блендером.

4. Коли тісто підійшло, розділити його на рівні частини.

Процес приготування ватрушок

5. Сформувати кульки і викласти на застелене пергаментом і змащене маслом деко. Накрити рушником і залишити на 15 хв.

6. За допомогою склянки зробити заглиблення на кульках тіста.

7. Викласти начинку.

Начинка для ватрушок

8. Змастити ватрушки жовтком з молоком. Залишити ще на 10 хв.

9. Випікати при температурі 190 градусів духовці 15-20 хв.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти