Як приготувати нежирні домашні чебуреки: ділимося порадами та рецептом

2 хвилини
46,0 т.
Хрумкі та соковиті чебуреки

Страва, яку багато хто любить – чебуреки, які готують на основі тіста, зі смачними начинками, починаючи від м'ясних, закінчуючи сиром та зеленню. Найважливіше при приготуванні – зробити вдале тісто.

Кулінарка Анна поділилася в Instagram рецептом смачних чебуреків з м'ясом, які будуть нежирними та смачними.

Рецепт страви

Інгредієнти:

  • борошно – 500 г

  • окріп – 250 мл

Інгредієнти для тіста
Відео дня
  • олія рослинна – 5 ст. л

  • сіль –

    1/2 ч. л.

Начинка:

  • свинячий фарш – 250 г

  • яловичий фарш – 250 г

М'ясо та цибуля
  • цибуля – 2 шт.

  • вода – 120 мл

Спеції для страви
  • сіль – 1/3 ч. л.

  • чорний мелений перець – 1/3 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Тісто: додайте в борошно сіль, окріп змішаний з маслом, тісто спочатку перемішайте ложкою, потім перекладіть на поверхню і вимішайте руками до гладкості. Покладіть його в пакет і залиште на 30 хвилин.

Тісто для чебуреків

2. Для начинки: цибулю натріть на тертці і додайте у фарш, посоліть, поперчіть, додайте воду і перемішайте до однорідності.

М'ясна начинка

3. Тісто розділіть на 14 шматочків.

4. Поверхню присипте борошном, кожен шматочок тонко розкотіть діаметром 21 див і виріжте кришкою чи тарілкою коло 20 див.

Приготування чебуреків

5. Викладіть на 1/2 тіста начинку, розподіліть не доходячи до краю на 1 см. Добре защепіть краї і присипте борошном.

Рецепт домашніх чебуреків

6. Розігрійте олію та посмажте чебуреки. Перекладіть їх на паперовий рушник, щоб зайвий жир збіг.

Хрумкі та соковиті чебуреки

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти