Як приготувати незвичний паштет: Володимир Ярославський поділився секретом

2 хвилини
59,5 т.
Домашній паштет

Паштет – чудовий варіант смачної основи для бутербродів, який є абсолютно безпечним та корисним, якщо його приготувати самостійно. Рецептів паштетів дуже багато, але найкращим все ж таки залишається класичний, але якщо ви хочете приготувати його по-новому, можна додати овочі.

Суддя "МастерШеф" Володимир Ярославський поділився у Instagram рецептом смачного печінкового паштету з овочами, який стане чудовим частуванням для святкового столу.

Рецепт паштету

Інгредієнти:

  • куряча печінка очищена – 500 г

  • цибуля ріпчаста – 300 г

Відео дня
  • морква – 250 г

  • стебло селери – 75 г

  • вершкове масло – 200 г

Як правильно вибрати вершкове масло
  • олія – 1-2 ст. л.

  • мед – 20 г

  • сіль, перець – за смаком

Спеції для паштету
  • чебрець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Очищаємо печінку від плівок та обов'язково від жовчі.

2. Овочі очистіть та наріжте кубиком.

Приготування печінки

3. Добре розігрійте сковороду, обсмажте овочі до золотистості.

4. Поріжте селеру та цибулю, додайте також у сковороду та обсмажте.

5. До готових овочів додайте печінку, добре обсмажте, приправте перцем, сіллю.

Куряча печінка

6. Обов'язково наприкінці додайте чебрець, накрийте кришкою й протушкуйте печінку близько 5 хвилин.

7. Після – зніміть кришку та добре випаруйте зайву рідину.

8. Додайте мед.

Приготування паштету

9. Готову печінку перекладіть у блендер або м'ясорубку й добре перебийте до однорідності, додайте вершкове масло.

Смачний паштет

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :

Зараз ми готуємо

Всі рецепти