Як приготувати ніжний пудинг з гарбуза: просто тане у роті

Окрім випічки та каші з гарбуза можна зробити дуже ніжний та солодкий пудинг. Дуже зручно подавати такий десерт порційно. До того ж, маса дуже швидко застигає в холодильнику. 

Ідея приготування ніжного гарбузового пудингу опублікована на сторінці фудблогерки Ілони з ніком thefoodhub.by_ilona в Instagram. В складі є мускатний горіх та кориця, тому десерт ще й дуже ароматний. 

Інгредієнти:

• пюре з гарбуза – 420 г

Відео дня

• кокосове молоко – 375 г
• кукурудзяний крохмаль – 3 ст.л. 
• кокосовий сироп (чи будь-який інший) – 2 ст.л. 
•  цукор – ¼ склянки
• мелена кориця – ½ ч.л. 
• мускатний горіх – ½ ч.л. 
• мелений імбир – ½ ч.л. 
• ванільний цукор – 1 ч.л. 

Спосіб приготування: 

1. Запекти гарбуз то мʼякості та збити в пюре.

2. Збити віничком усі інгредієнти пудингу разом у мисці середнього розміру до однорідної маси. 

3. Налити в сковорідку й дати покипіти на середньому вогні до загустіння 6-8 хвилин, часто помішуючи, щоб не утворювалися грудочки.

4. Перекласти в порційні чашки або баночки.

5. Поставити в холодильник на півтори години. 

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Молочний суп із гарбузом і рисом 
• Салат з гарбузом і авокадо 
• Заливний пиріг із гарбузом