Як приготувати оладки на кефірі: рецепт від кулінара

3 хвилини
3,7 т.
Рецепт пісних оладок

Якщо ви хочете приготувати смачні оладки, для цього достатньо зробити вдале тісто з борошна та кефіру, молока та навіть води. Подавати їх можна зі сметаною, будь-яким джемом та згущеним молоком.

Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму YouTube-каналі рецептом смачних повітряних оладок на кефірі, які готуються не більше 10 хвилин, (щоб подивитися відео, доскролльте сторінку до кінця).

Інгредієнти:

Тісто:

  • кефір – 300 мл

Кефір для тіста
Відео дня
  • яйце – 1 шт.

  • цукор – 1 ст. л.

  • ​​ванільний цукор – 10 гр

Тісто для оладок
  • борошно – 200 г

  • сода – 1/2 ч

    . л.

  • сіль – дрібка

Для варення:

Варення з абрикос
  • абрикоси – 500 г

  • цукор – 250 г

  • волоські горіхи –

    50-75 г

Спосіб приготування:

1. У глибоку миску влийте 300 мл кефіру 2,5% жирності та вбийте одне яйце, добре перемішайте.

Приготування оладок

2. Туди всипте сіль, цукор та ванільний цукор, соду й перемішайте.

3. Борошно просійте через сито та додайте до всіх інгредієнтів, добре перемішайте, щоб не було грудок.

Смачні оладки

4. Готове тісто накрийте харчовою плівкою та залиште на 25-30 хвилин.

Оладки з медом

5. Варення: розріжте навпіл абрикоси, перекладіть у сотейник й засипте цукром, додайте подрібнені горіхи та варіть 20 хвилин на середньому вогні, не накриваючи кришкою. Періодично помішуйте, щоб варення не пригоріло.

Рецепт пісних оладок на воді та дріжджах

6. Розігрійте сковороду, налийте олію та посмажте оладки по 1 хвилині з кожного боку до рум'яного кольору.

Оладки з ягодами

7. Перекладіть їх паперовий рушник, щоб уся зайва олія вбралася.

Смачні оладки з варенням

Подавайте оладки з абрикосовим варенням.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти