Як приготувати панна-котту за 10 хвилин: просто тане у роті

2 хвилини
36,2 т.
Як приготувати панна-котту за 10 хвилин: просто тане у роті

Панна-котта – це популярний десерт, який подають в багатьох ресторанах світу. Страва має ніжну вершкову текстуру, а для яскравого смаку зазвичай додають різноманітні фрукти або ягоди. В домашніх умовах можна приготувати таку смакоту всього за 10 хвилин. Для цього рецепту чудово підійдуть заморожені вишні. 

Ідея приготування панна-котти з вишнею опублікована на сторінці фудблогерки Яни Станішевської (stanishevska) в Instagram

Як приготувати панна-котту за 10 хвилин: просто тане у роті

Інгредієнти: 

  • 300 мл вершків 30-33% жирності
  • 100 мл молока (всюди написано максимальної жирності, але в мене були 2,5%)
Відео дня
  • 50 г цукру, паличка ванілі
  • 8-10 г желатину і 3-4 ст.л води, щоб його розвести
  • соус сабайон: заморожені вишні – 400 г, 40 г цукру та 1 ст.л кукурудзяного хрокмалю

Спосіб приготування: 

Як приготувати панна-котту за 10 хвилин: просто тане у роті

1. Вершки, молоко, цукор та ванільну паличку (розрізаємо її вздовж та вишкрябуємо насіння) все виливаємо та висипаємо у каструльку та доводимо майже до кипіння.

2. Знімаємо з вогню.

 

3. Желатин розводимо згідно інструкції (є різні варіанти) та додаємо до суміші. Розмішуємо, проціджуємо.

4. Розливаємо по формам. Ставимо у холод на 2-3 години.

Як приготувати панна-котту за 10 хвилин: просто тане у роті

5. Готуємо соус сабайон: сік з під вишні змішуємо з цукром , доводимо до кипіння , додаємо крохмаль (розводимо у 3 ст.л.холодної води) і все поміщаємо на вогні поки починає густіти . Далі добавляємо вишні і буквально 2 хвилини проварюємо все разом.

Як приготувати панна-котту за 10 хвилин: просто тане у роті

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти