Як приготувати паштет із квасолі: не гірший за м'ясний
Дуже смачна та бюджетна альтернатива м'ясному паштету – паштет з квасолі. Можна використовувати продукт у відвареному вигляді або у консервованому. Якщо намастити на шматочок підсмаженого хліба і притрусити свіжою зеленню – вийде ефектна святкова закуска.
Ідея приготування паштету з квасолі опублікована на сторінці шеф-кухаря Анатолія Добровольського (dobrovolskiy_hchef) в Instagram.
Інгредієнти:
- квасоля консервована або зварена – 500 г
- цибуля – 2 штуки
- часник – 4 зубчика
- олія для смаження
- сушені томати – 100 г
- сіль – за смаком
- зелень до подачі
Спосіб приготування:
1. Консервовану або варену квасолю кладемо у чашу блендера.
2. Добре збиваємо.
3. Подрібнюємо цибулю. Обсмажуємо її на розігрітій сковордці.
4. В цибулю натираємо часник.
5. Смажимо до готовності.
6. Нарізаємо сушені томати, додаємо їх до квасолі.
7. Кладемо туди ж готову цибулю.
8. Додаємо сіль.
9. Вимішуємо на повільних обертах в блендері.
10. Намазуємо на хліб і зверху додаємо зелень.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: