Відео дня
Як приготувати паску без дріжджів за 1 годину: простий та швидкий рецепт
Класична українська паска традиційно готується з дріжджового тіста, але це зазвичай тривалий процес і займає багато часу. Але існує альтернатива – паска без дріжджів, в основі якої – найпростіше сирне тісто.
Фудблогерка Ольга Головіна (olha.holovina) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом паски з сирного тіста без дріжджів, яку ви зможете приготувати всього за 1 годину.
Інгредієнти:
- яйця – 3 шт
- борошно – 220 г
- цукор – 130 г
- кисломолочний сир 9% – 300 г
- вершкове масло – 100 г
- розпушувач – 12 г
- сода – щіпка
- сіль – щіпка
- ваніль, ванільний цукор – за смаком
- родзинки/цукати – 100 г
- цедра лимона
Спосіб приготування:
1. Заздалегідь залити родзинки теплою водою на деякий час. Після злити воду та просушити.
2. Розбити у миску яйця та, поступово насипаючи цукор, збивати масу до пишної світлої піни. Додати розтоплене вершкове масло, воно повинно бути кімнатної температури.
3. Сир злегка збити блендером та додати до тіста. Перемішати.
4. Насипати соду, сіль та ванільний цукор. Ще раз перемішати. За бажанням на цьому етапі можна додати цедру лимона та родзинки. В два етапи просіяти борошно, додати розпушувач. Лопаткою замісити однорідне тісто.
5. Формочки змастити рослинною олією і наповнити тістом наполовину. Ложкою розрівняти поверхню. Випікати за температури 180 градусів 50 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: