Як приготувати пасту з гарбуза: замість намазок і паштетів

Поки сезон гарбуза триває – його варто активно використовувати у приготуванні, адже цим корисним продуктом можна замінити багато звичних для нас калорійних страв. Наприклад, замість різноманітних намазок і паштетів, можна зробити смачну, легку та поживну пасту.

Ідея приготування пасти з гарбуза опублікована на сторінці блогерки Алли з ніком alla_latonya_ в Instagram.

Інгредієнти:

• гарбуз – 800 г
• помідори сушені – 150 г
• цибуля – 3 шт
• часник – 2 зубчика
• смажене насіння соняшника – 50 г
• сіль, перець – за смаком
• паприка солодка, куркума – по 1/4 ч.л.

Відео дня

Спосіб приготування:

1. Гарбуз очистити і спекти в духовці до готовності.

2. Цибулю з часником засмажити до золотистого кольору.

3. Помідори сушені добре витерти від олії, бажано до сухості.

4. Все викласти в блендер, додавши спеції, та половину смаженого насіння соняшника і добре збити до однорідної маси.

5. До збитої пасти додати решту насіння соняшника і перемішати.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Молочний суп з гарбузом
• Салат з гарбузом і авокадо
• Заливний пиріг із гарбузом