Як приготувати печінку, щоб її їли навіть діти: виходить м'якою та ніжною

Печінка – продукт на любителя, а приготувати її так, щоб їли діти, – це ще те завдання із зірочкою. Та, на щастя, можливе. Достатньо протушкувати печінку з овочами та додати зовсім трохи сметани – страва виходить м`якою, соковитою та має ніжний вершковий присмак.

Відео дня

Рецепт курячої печінки з морквою та цибулею був опублікований у одному з кулінарних блогів (moireceptuforeva) в Instagram.

Інгредієнти:

• куряча печінка – 400 г

• морква – 1 шт.

• цибуля – 1 шт.

• сметана – 2 ст. л.

• лаврове листя

• духмяний перець

Спосіб приготування:

1. Печінку промити і порізати соломкою, прибираючи жилки.

2. Натерти моркву та подрібнити цибулю. Висипати на розігріту пательню та тушкувати з водою під кришкою 5-7 хвилин.

3. Додати печінку, перемішати та тушкувати під кришкою 7 хвилин, періодично помішуючи.

4. В кінці додати сметану, сіль, лаврове листя, перець. Перемішати, дати покипіти одну хвилину під кришкою.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Салат зі смаженою печінкою

• Гречаники з печінкою

• Салат з курячою печінкою і солоним огірком