Як приготувати печінку, щоб її їли навіть діти: виходить м'якою та ніжною
Печінка – продукт на любителя, а приготувати її так, щоб їли діти, – це ще те завдання із зірочкою. Та, на щастя, можливе. Достатньо протушкувати печінку з овочами та додати зовсім трохи сметани – страва виходить м`якою, соковитою та має ніжний вершковий присмак.
Рецепт курячої печінки з морквою та цибулею був опублікований у одному з кулінарних блогів (moireceptuforeva) в Instagram.
Інгредієнти:
куряча печінка – 400 г
морква – 1 шт.
цибуля – 1 шт.
сметана – 2 ст. л.
лаврове листя
духмяний перець
Спосіб приготування:
1. Печінку промити і порізати соломкою, прибираючи жилки.
2. Натерти моркву та подрібнити цибулю. Висипати на розігріту пательню та тушкувати з водою під кришкою 5-7 хвилин.
3. Додати печінку, перемішати та тушкувати під кришкою 7 хвилин, періодично помішуючи.
4. В кінці додати сметану, сіль, лаврове листя, перець. Перемішати, дати покипіти одну хвилину під кришкою.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: