Як приготувати печінку, щоб вона не гірчила: додайте лише один інгредієнт
Сира печінка для приготування страв
Дуже часто страви з печінки гірчать через те, що вона неправильно підготовлена для приготування. Для того, щоб печінка не давала гіркого присмаку, її потрібно добре помити, замочити в молоці.
Як приготувати печінку, щоб не гірчила
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної печінки зі сливами, спеціями та цибулею.
Как правильно готовить печень
Інгредієнти:
- 1 велика цибулина
- 100 г вина(50 в цибулю/50 печінка)
- чебрець
- печінка 500-600 г
- 1 ч. л. бальзаміку
- сливи
Спосіб приготування:
1. Поріжте і посмажте цибулю, додайте чебрець і вино.
Смажена цибуля
2. В окремій сковороді посмажте печінку, в кінці додайте вино і готуйте, поки воно не випарується.
Печінка з вином
3. Викладіть у форму спочатку смажену цибулю, потім смажену печінку, додайте чебрець і накрийте сливами.
Приготування печінки
Запікайте 30-40 хвилин при 180 градусах (у не розігрітій духовці).
Готова печінка
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: