Відео дня
Перепічки без дріжджів та випікання: рецепт зіркового шеф-кухаря
Такі перепічки дуже рятують, коли вдома є мінімальний набір продуктів. Готуються вони досить швидко і не вимагають випікання. В результаті виходять дуже ситними та можуть замінити навіть звичайний хліб.
Рецептом перепічок без дріжджів та випікання поділився відомий шеф-кухар Вадим Бзежинський (pava_vb) на своїй сторінці у Instagram.
Інгредієнти:
борошно-240 г
олія – 2 ст. л.
сіль – 1,5 ч. л.
яйце куряче – 1 шт.
вода – 150 мл
вершкове масло для змащування коржів
Спосіб приготування:
1. Почергово змішати усі інгредієнти, крім вершкового масла. Замісити тісто, загорнути у харчову плівку та залишити на 15 хвилин у холодильнику.
2. Розділити тісто на чотири частини, кожну з яких тонко розкачати.
3. Змастити пласт тіста вершковим маслом, присипати борошном. Зробити надріз від середини до краю. І починаючи від надрізу загорнути тісто до кінця. Має вийти "ріжок". Розкачати його качалкою, формуючи круглий коржик.
4. Смажити коржі на сухій сковороді.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: