Перепічки без дріжджів та випікання: рецепт зіркового шеф-кухаря

1 хвилина
1,7 т.
Перепічки без дріжджів та випікання: рецепт зіркового шеф-кухаря

Такі перепічки дуже рятують, коли вдома є мінімальний набір продуктів. Готуються вони досить швидко і не вимагають випікання. В результаті виходять дуже ситними та можуть замінити навіть звичайний хліб.

Рецептом перепічок без дріжджів та випікання поділився відомий шеф-кухар Вадим Бзежинський (pava_vb) на своїй сторінці у Instagram.

Перепічки без дріжджів та випікання

Інгредієнти:

  • борошно-240 г

  • олія – 2 ст. л.

  • сіль – 1,5 ч. л.

  • яйце куряче – 1 шт.

  • вода – 150 мл

  • вершкове масло для змащування коржів

Відео дня

Спосіб приготування:

1. Почергово змішати усі інгредієнти, крім вершкового масла. Замісити тісто, загорнути у харчову плівку та залишити на 15 хвилин у холодильнику.

Тісто на воді без дріжджів

2. Розділити тісто на чотири частини, кожну з яких тонко розкачати.

3. Змастити пласт тіста вершковим маслом, присипати борошном. Зробити надріз від середини до краю. І починаючи від надрізу загорнути тісто до кінця. Має вийти "ріжок". Розкачати його качалкою, формуючи круглий коржик.

Як приготувати коржики замість хліба

4. Смажити коржі на сухій сковороді.

Перепічки на сковороді

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти