Відео дня
Як приготувати пікантний хрін з буряком: ідеальний соус до м’яса та ковбаси на Великдень
Пікантний хрін з буряком багатьом до смаку. Він бюджетний та простий у приготуванні, адже в його основі всього два головних інгредієнти. Він ідеально доповнює м`ясо, холодець, ковбасу та сало.
В одному з кулінарних YouTube-каналів ("Наші бесаги – їжа та рецепти") було опубліковано рецепт пікантного хрону з буряком.
Інгредієнти:
- буряки – 2 кг
- хрін – 80-100 г
- цукор – 1 ст. л.
- сіль – 1 ст. л.
- оцет\сік лимону – 2 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Для початку помити та відварити буряки до готовності.
2. Готові буряки почистити від шкірки та натерти на тертці.
3. Хрін почистити від шкірки та порізати на шматки. Після цього слід натерти його на тертці чи змолоти в блендері.
4. Якщо за цей час з буряків стекло багато зайвого соку, потрібно буде забрати декілька ложок. Після цього додати до буряків сіль та цукор. Перемішати.
5. Додати хрін. Перемішати.
6. Додати оцет чи сік лимону. Перемішати, накрити кришкою та дати настоятися деякий час.
7. Після того, як соус трохи настоявся, розкласти його у банки.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: