Як приготувати пишні кабачкові оладки: додайте в тісто лише один інгредієнт
Кабачки – ідеальні овочі для приготування смачних, ситних та простих страв, наприклад, млинців, оладок, ікри. А ще їх маринують, солять, роблять смачні пряні салати на зиму.
Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму сайті рецептом смачних корисних оладок із кабачка, які вийдуть пишними та вдалими за рахунок сметани.
Інгредієнти:
Кабачки – 1 шт.
Яйця – 1 шт.
Борошно – 3-4 ст. л.
Сметана – 1 ст. л.
Часник – 1 зуб.
Петрушка – 5 гілочок
Рослинна олія – 5 ст. л.
Натуральний йогурт – 1 склянка
Сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Помийте та натріть кабачок, відтисніть зайвий сік.
2. Додайте до них перець, сіль та яйце, перемішайте.
3. Петрушку добре помийте, дрібно порубайте ножем та додайте до кабачків.
4. Туди ж додайте сметану, борошно і перемішайте до однорідності.
5. Розігрійте сковороду, налийте олію та обсмажте оладки.
6. Викладіть готові оладки на паперовий рушник, щоб зайвий жир стік
7. Соус: дрібно нарубайте м'яту, додайте до йогурту та перемішайте, додайте сіль, перець та подрібнений часник.
Подавайте страву у гарячому вигляді із смачним соусом!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:
Мариновані кабачки з морквою та часником