Як приготувати пишні кабачкові оладки: додайте в тісто лише один інгредієнт

3 хвилини
1,3 м.
Рецепт оладок

Кабачки – ідеальні овочі для приготування смачних, ситних та простих страв, наприклад, млинців, оладок, ікри. А ще їх маринують, солять, роблять смачні пряні салати на зиму.

Як приготувати оладки з кабачків

Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму сайті рецептом смачних корисних оладок із кабачка, які вийдуть пишними та вдалими за рахунок сметани.

Рецепт кабачкових оладок
Відео дня

Інгредієнти:

  • Кабачки – 1 шт.

Молоді кабачки
  • Яйця – 1 шт.

Курячі яйця
  • Борошно – 3-4 ст. л.

  • Сметана – 1 ст. л.

  • ​​Часник – 1 зуб.

Часник та цибуля
  • Петрушка – 5 гілочок

  • Рослинна олія – 5 ст. л.

На якій олії не можна смажити
  • Натуральний йогурт – 1 склянка

  • Сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Помийте та натріть кабачок, відтисніть зайвий сік.

Кабачки для оладок

2. Додайте до них перець, сіль та яйце, перемішайте.

Приготування тіста для страви

3. Петрушку добре помийте, дрібно порубайте ножем та додайте до кабачків.

Свіжа петрушка

4. Туди ж додайте сметану, борошно і перемішайте до однорідності.

5. Розігрійте сковороду, налийте олію та обсмажте оладки.

Скільки смажити оладки

6. Викладіть готові оладки на паперовий рушник, щоб зайвий жир стік

Смажені оладки

7. Соус: дрібно нарубайте м'яту, додайте до йогурту та перемішайте, додайте сіль, перець та подрібнений часник.

Оладки з кабачків із соусом

Подавайте страву у гарячому вигляді із смачним соусом!

Рецепт ідеальних кабачкових оладок

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти