Як приготувати пишні оладки з кабачка зі смачною начинкою: ділимося рецептом вдалої страви

3 хвилини
136,1 т.
Рецепт оладок

Ідеальна страва, як для сніданку, так для обіду та перекусу – овочеві оладки, а особливо – із кабачка. Вони, по-перше, дуже швидко готуються, по-друге, ситні та смачні. А якщо до них додати, наприклад, сир чи м'ясо та подавати з гострим соусом, ви отримаєте оригінальну страву, якою навіть зможете здивувати гостей.

Що приготувати з кабачків

Кулінарка Анна поділилася в Instagram рецептом дуже смачних кабачкових оладок з твердим сиром і сметанним соусом з часником.

Рецепт оладок
Відео дня

Поради щодо приготування вдалих оладок:

Як із кабачка приготувати смачні оладки

1. Щоб оладки були пишними, а не рідкими, варто натертий кабачок добре віджати, щоб весь зайвий сік збіг.

2. Борошно обтяжує тісто, тому не варто дуже багато його додавати, щоб оладки не були "забитими".

Молоді кабачки

Інгредієнти:

  • кабачки – 2-3 шт .

Кабачки для страви
  • твердий сир – 200 г

Сир для начинки
  • яйця – 3 шт.

  • борошно – 5 ст. л.

Курячі яйця
  • сіль – 1/2 ч. л.

  • сухий часник – 1/2 ч. л.

Який перець самий пекучий
  • чорний перець – 1/3 шт.

  • кріп – 10 г

Соус:

  • сметана – 2-3 ст. л.

  • кріп – пучок

Соус для страви
  • часник – 1зуб.

  • сіль – за смаком

Спосіб приготування:

1. Кабачки натріть на великій тертці, посоліть та залиште на 10-15 хвилин, щоб збіг сік.

Натерті кабачки для оладок

2. Відіжміть кабачки, додайте кріп, яйця, сухий часник та чорний перець, добре перемішайте.

Приготування тіста

3. Додайте борошно, замісіть тісто.

Тісто для оладок

3. Натріть на великій тертці сир та додайте в тісто. Добре перемішайте.

Твердий сир

4. Посмажте на розпеченій сковороді з олією до золотистого кольору з двох сторін.

Скільки смажити оладки

5. Подавайте оладки відразу з соусом зі сметани змішаної з кропом, сіллю та часником.

Готова страва

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти