Як приготувати пишну та високу сирну запіканку без борошна та цукру: ділимося секретом вдалого тіста

Сир – дуже корисний продукт, в якому багато вітамінів та необхідних мікроелементів. При цьому він є ідеальним продуктом для приготування сирників, запіканок, ватрушок, млинців, пирогів, вареників, домашнього твердого сиру, смачних намазок.

Кулінарка Анастасія поділилася в Instagram рецептом смачної сирної запіканки без борошна та цукру, яка вийде легкою та пишною.

Порада: додайте в тісто маку, замочену в молоці!

Відео дня

Інгредієнти:

• сир – 800 г

• яйця – 3-4 шт.

• манка – 3-4 ст. л .

• молоко – 50-70 мл

• ваніль – за смаком

Спосіб приготування:

1. Манку залийте молоком та заліште набухати на 10-15 хвилин.

2. Занурювальним блендером збийте сир, додайте яйця та ваніль.

3. Збийте білки до піків, додайте в тісто й дуже акуратно перемішайте, додайте манку. Перемішайте та додайте сухофрукти.

4. Перекладіть тісто у форму і випікайте 40 хвилин при 180 С.

Важливо: запіканку не потрібно діставати одразу з форми, дайте їй охолонути.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Пляцек із сиром

• Пляцек із яблуками

• Пляцек з горіхами